Valle Yacochuya

En la ladera de los cerros de la pre cordillera de los Andes, a 8 km al oeste de Cafayate y a 2.000 metros sobre el nivel del mar, se encuentra Yacochuya.  En este paraje, cuyo nombre de origen quechua significa “Lugar de agua clara” (Yaco: lugar, y Chuya: agua clara, transparente).

Los áridos y pedregosos suelos, son regados con canales que conducen el agua desde las montañas, lo que permite cultivar parrales añosos y espalderos, transformando este paisaje semidesértico en un paraíso verde. Cactus y suculentas custodian los viñedos, mientras las uvas maduran expuestas  al sol de las mañanas y  a la gran amplitud térmica entre el día y la noche.

Por las especiales particularidades de suelo y clima de este sitio singular, Domingo Molina cultiva variedades tintas,  Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot.

FICHA TÉCNICA

  • Ubicación: Yacochuya, Cafayate, Salta
  • Altitud: 2.000 metros sobre el nivel del mar
  • Antiguedad: 30 años
  • Suelo: pedregoso
  • Superficie: 25 has.
  • Variedades: Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot, Petit Verdot
  • Vinos: Palo Domingo, Hermanos, M2, Domingo Molina, Finca Domingo

 

Domingo Molina

Yacochuya Norte CP4427
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